Kerbel Massa [MHD 12/2023]

Beschreibung

Kerbel Massa
Anthriscus cerefolium
Sehr aromatische Sorte mit viel Blattmasse.
Aussaat
Ende März – August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1 – 2 cm.
Keimung
Keimdauer ca. 8 – 12 Tagenach der Aussaat bei einer Temperatur von 6 – 12 °C.
Kultur
Dünn verteilt im Reihenabstand 10 – 15 cm.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer.
Ernte und Blütezeit
6 – 8 Wochen nach der Aussaat, vor der Blüte.
Verwendung
Das frische Kraut fein gehackt für Suppen, Omelettes, Soßen, Salate, getrocknet als Tee.
Tipp
Als Langstagspfl anze blüht Kerbel im Sommer sehr schnell, Anbau daher vorzugsweise im Frühjahr und Herbst.